അസ്തമയം എന്ന ചിത്രത്തിലെ ഒരു മലയാളം ഗാനമാണ് പാൽ പൊഴിയും മൊഴി. പി.ചന്ദ്രകുമാർ സംവിധാനം ചെയ്യുകയും മധു നിർമ്മിക്കുകയും ചെയ്‌ത അസ്തമയം, 1978-ലെ ഒരു ഇന്ത്യൻ മലയാളം ചലച്ചിത്രം. മധു, ജയൻ, ശാരദ, ജയഭാരതി എന്നിവരാണ് ചിത്രത്തിലെ പ്രധാന കഥാപാത്രങ്ങളെ അവതരിപ്പിക്കുന്നത്. ശ്യാം ആണ് ചിത്രത്തിന്റെ സംഗീതം ഒരുക്കുന്നത്. ശ്രീകുമാരൻ തമ്പിയും സത്യൻ അന്തിക്കാടുമാണ് വരികൾ എഴുതിയത്. മലയാള ചലച്ചിത്ര ഗാനരചയിതാവ്, സംഗീത സംവിധായകൻ, സംവിധായകൻ, നിർമ്മാതാവ്, തിരക്കഥാകൃത്ത് എന്നീ നിലകളിൽ പ്രശസ്തനാണ് ശ്രീകുമാരൻ തമ്പി. വള്ളത്തോൾ പുരസ്കാരം ലഭിച്ച കവി കൂടിയാണ് അദ്ദേഹം. വാണി ജയറാമിനൊപ്പം പി.ജയചന്ദ്രനാണ് ഗാനം ആലപിച്ചത്. പി. ജയചന്ദ്രൻ എന്നറിയപ്പെടുന്ന പാലിയത്ത് ജയചന്ദ്രക്കുട്ടൻ, കേരളത്തിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ഇന്ത്യൻ പിന്നണി ഗായകനും ശാസ്ത്രീയ സംഗീതജ്ഞനുമാണ്. തെന്നിന്ത്യൻ സംഗീത സമൂഹത്തിനിടയിൽ ഭാവഗായകൻ എന്ന പദവി നേടിക്കൊടുത്ത ജയചന്ദ്രനെ വശീകരിക്കുന്ന ശബ്ദത്തിന് ഏറ്റവും പ്രശസ്തനാണ്.