"മുള്ളങ്കി വട" അല്ലെങ്കിൽ "റാഡിഷ് വട" ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ ചായ സമയ ലഘുഭക്ഷണമാണ്. ഇത് വളരെ പരമ്പരാഗതമായ ഒരു ദക്ഷിണേന്ത്യൻ വടയാണ്. പരിപ്പു ഒരുമിച്ചു കഴുകി കുതിർക്കുക. പരിപ്പിൽ നിന്ന് വെള്ളം പൂർണ്ണമായും വറ്റിച്ച് ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, ചുവന്ന മുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് പൊടിക്കുക. പരിപ്പിലേക്ക് റാഡിഷ് ചേർത്ത് മിക്സിയിൽ ഒരു പ്രാവശ്യം അടിച്ചാൽ മതി. മിശ്രിതം ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് നീക്കുക, അരിഞ്ഞ കറിവേപ്പിലയും മല്ലിയിലയും ചേർക്കുക. മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന് ഉരുളകൾ എടുത്ത് വടയുടെ ആകൃതിയിൽ പരത്തുക. ഇത് എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.