പ്രധാനമായും ക്രിസ്മസ് സമയത്തു ഇന്ത്യൻ കുടുംബങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു തരം മധുര പലഹാരമാണ് "കൂൾകുൽസ്". അരിമാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർത്ത്‌ ഒരുമിച്ചു മിക്സ് ചെയ്യണം. അതോടൊപ്പം അതിലേക്ക് ബട്ടർ കൂടെ ചേർക്കണം. രണ്ടുമുട്ട പൊട്ടിച്ചശേഷം ഇതിലേക്ക് ഇട്ട് മിക്സ് ചെയ്തെടുക്കണം. ഈ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പഞ്ചസാരയും തേങ്ങാപ്പാലും ഒഴിച്ചെടുക്കുക. ഈ കുഴച്ച മാവിനെ കുഞ്ഞു ബാളുകൾ ആക്കി വയ്ക്കുക. അതിൽ ഫോക് ഉപയോഗിച്ച ശേഷം ഇതിനെ ഉരുട്ടി എടുക്കണം. എണ്ണയിൽ ഇട്ടു വറുത്തെടുക്കുക.